Jakarta, FORTUNE- Produksi anggur global naik tipis pada tahun 2025. Namun, angka produksi tersebut di bawah rata-rata selama tiga tahun berturut-turut karena banyak kebun anggur terpengaruh cuaca ekstrem dan fluktuatif, kata Organisasi Internasional Anggur dan Anggur (OIV).
Dikutip dari Reuters, Dalam prediksi awal, OIV mematok produksi anggur dunia sebesar 232 juta hektoliter (mhl) tahun ini, naik 3 persen dari 2024., tetapi 7 persen di bawah rata-rata lima tahun.
"Jika Anda melihat penyebab penurunan produksi dalam tiga tahun terakhir, sebagian besar adalah variasi iklim yang telah kita lihat di kedua belahan bumi," kata Direktur Jenderal OIV, John Barker, kepada Reuters.
"Beberapa wilayah mengalami panas dan kekeringan, lalu mengalami hujan lebat atau embun beku yang tak terduga. Dan fakta bahwa ini benar-benar tahun ketiga berturut-turut kita melihat dampak semacam ini cukup mengejutkan."
Di Eropa, Prancis mencatat panen terendah sejak 1957 dan produksi Spanyol turun ke level terendah dalam 30 tahun, sementara Italia kembali menduduki posisi produsen teratas dunia dengan kenaikan produksi sebesar 8 persen, dibantu oleh kondisi cuaca yang mendukung.
AS, produsen anggur terbesar keempat di dunia, diperkirakan akan memproduksi 21,7 juta barel anggur, naik 3 persen dari 2024, meskipun jauh di bawah puncak historis dan 9 persen di bawah rata-rata lima tahun.
Sementara itu, produksi di Belahan Bumi Selatan pulih 7 persen setelah turun selama tiga tahun berturut-turut, dipimpin oleh Afrika Selatan, Australia, Selandia Baru, dan Brasil, mengimbangi penurunan di Chili, tetapi produksi tetap 5 persen di bawah rata-rata, kata OIV.
Pertumbuhan terbatas produksi anggur global diperkirakan akan membantu menstabilkan persediaan di tengah lesunya permintaan di pasar-pasar mapan, penurunan konsumsi di Tiongkok, dan ketidakpastian yang berkelanjutan dalam perdagangan global, kata Barker.
"Produksi yang rendah bisa sangat sulit bagi produsen dan wilayah tertentu ... tetapi dari perspektif ekonomi makro, ini positif, karena benar-benar memastikan bahwa produksi dan konsumsi kurang lebih selaras," kata Barker.
OIV akan memperbarui perkiraannya akhir tahun ini. Satu hektoliter setara dengan 133 botol anggur standar.