MILKLAB Perkuat Pasar di Indonesia, Andalkan Strategi Kolaborasi
Jakarta, FORTUNE - Merek susu nabati (plant-based milk) asal Australia, MILKLAB, terus memperluas penetrasi pasar di Indonesia melalui strategi kolaborasi, terutama dengan barista dan coffee roastery. Dalam partisipasinya di ajang World of Coffee Asia 2025 di Jakarta, MILKLAB tidak hanya memperkenalkan inovasi produk, tetapi juga mempertegas arah bisnis mereka dalam menjawab kompetisi pasar plant-based milk yang kian ketat.
“Coffee scene di Indonesia sangat dinamis, berkembang pesat, dan penuh potensi kreatif, hal ini yang menjadi alasan utama MILKLAB masuk ke pasar Indonesia,” ujar Serge Costi, General Manager Marketing MILKLAB, kepada Fortune Indonesia, Kamis (15/5). Ia menambahkan bahwa partisipasi mereka dalam ajang tersebut bertujuan untuk memperkuat koneksi dengan pelaku industri kopi dan menunjukkan kesesuaian produk MILKLAB untuk berbagai jenis kreasi minuman kopi.
Didirikan pada 2015, MILKLAB dikenal dengan varian susu nabati seperti Almond, Oat, Soy, Coconut, dan Macadamia, yang dirancang khusus untuk meningkatkan cita rasa kopi. Costi mengatakan, MILKLAB hadir di 19 negara, mencakup wilayah Asia, Timur Tengah, dan Afrika Selatan. Di Indonesia, MILKLAB telah beroperasi selama lima tahun dan mendistribusikan produknya di berbagai wilayah seperti Bali, Jakarta, dan Surabaya. Perusahaan ini terus berupaya memperluas distribusinya di pasar Indonesia.
Saat ini, mereka telah bermitra dengan lebih dari 1.000 kafe. “Kami terus membangun jaringan distribusi dan berupaya meningkatkan eksposur produk kami di seluruh Indonesia,” ujarnya.
Costi menyatakan bahwa umpan balik dari pelaku industri kopi sangat positif, terutama dari barista dan roaster yang menganggap produk MILKLAB sebagai pelengkap ideal untuk kopi spesialti.
Berbeda dengan pendekatan pemasaran di negara lain, MILKLAB menyesuaikan strategi di Indonesia dengan mengedepankan kreativitas lokal. “Indonesia memiliki salah satu pasar kopi paling kreatif di dunia. Inovasi tidak hanya sebatas espresso, tapi juga minuman seperti frappe dan kreasi lokal lainnya,” kata Costi. Karena itu, mereka fokus mendukung barista lewat pelatihan produk, program kompetisi, dan kampanye edukatif. Di samping itu, digelar workshop eksklusif bersama Anthony Douglas, World Barista Champion 2022 dan Global Brand Ambassador MILKLAB.
Program unggulan seperti MILKLAB Barista Creation Challenge juga menjadi contoh konkret strategi mereka. Kompetisi ini mengundang barista profesional, mixologist, dan pemula untuk menciptakan resep minuman berbasis produk MILKLAB. Resep pemenang akan dipromosikan melalui Pop-up Café di berbagai kota, sekaligus memperluas jangkauan merek ke konsumen akhir.
Fokus penetrasi pasar dan inovasi
Dalam menjaga daya saing, MILKLAB mengembangkan inovasi berdasarkan masukan dari mitra kafe. “Inovasi kami berakar pada kolaborasi dengan kafe. Kami menerima berbagai masukan untuk pengembangan produk di R&D,” kata Costi.
Anthony Douglas, turut memperkuat posisi merek dalam komunitas kopi Indonesia. Dalam demonstrasi di World of Coffee Asia 2025, ia memperkenalkan kreasi minuman seperti Pandan Oat Island, Bright Honey Oat, dan Chocorange Almond. “Sebagai barista, bahan dasar yang kita pilih bisa menentukan kualitas hasil akhir di cangkir setiap minuman. Itulah mengapa saya selalu percaya pada keseimbangan rasa, tekstur, dan performa dari susu nabati yang digunakan,” kata Douglas.
Masuknya MILKLAB ke Indonesia bukan tanpa tantangan, mengingat pasar lokal kini dipenuhi berbagai brand susu nabati dengan strategi yang agresif. Namun MILKLAB memilih pendekatan komunitas, kolaborasi produk, dan edukasi pasar sebagai diferensiasi bisnis.
Dengan strategi yang menyasar komunitas inti industri kopi dan penekanan pada inovasi produk, MILKLAB memperkuat eksistensinya di pasar Indonesia sebagai bagian dari ekspansi kawasan Asia Tenggara. Brand ini fokus membidik segmen B2B yang membutuhkan stabilitas performa produk, sekaligus membuka jalur penetrasi langsung ke konsumen melalui kampanye kreatif yang terstruktur dan berkelanjutan.