Seasalt Alila Seminyak Hadirkan Citarasa Mewah Berbalut Keberlanjutan

Kepedulian Chef Hazwan pada bidang kuliner yang berkelanjutan dia terapkan dalam operasional di Seasalt, menjadi sebuah kemewahan baru yang tak ternilai bagi kehidupan. Salah satu yang ia tegaskan adalah kebijakannya mengganti penggunaan ikan tuna sirip kuning dan sirip biru dari menu, dalam upaya menghentikan penurunan stok tuna di Samudera Hindia.

“Saya harap Seasalt bisa berkontribusi memulihkan masa depan berkelanjutan bagi tuna, ikan paling favorit di dunia, khususnya spesies yang paling terancam punah. Sebagai penggantinya, kami menyiapkan ikan cakalang, yang dipanen secara lokal dan berkelanjutan dari perairan di seluruh Indonesia,” kata Hazwan.

Menurutnya, penangkapan ikan berlebihan di Samudera Hindia merusak kemampuan laut untuk mempertahankan populasi tuna, khususnya spesies tuna sirip kuning. Ikan tuna sirip kuning merupakan bagian penting dari tangkapan tuna tahunan di Samudera Hindia, yang mencapai sekitar 42 persen. Maka dari itu, penangkapan ikan tuna direkomendasikan untuk dikurangi hingga 20 persen, agar stok tuna dapat pulih dalam lima tahun ke depan.

Keberadaan Seasalt melengkapi konsep ‘kejutan’ dari Alila Seminyak–sesuai arti Alila dalam bahasa Sansekerta. Alila Seminyak adalah sebuah surga tersembunyi yang mengutamakan kelestarian lingkungan sekitarnya.

Alila Seminyak terletak hanya beberapa langkah dari Samudra Hindia, dengan area pantai luas yang menghadirkan nuansa modern, semangat penuh energi, dan atraktif. Hal ini menjadi pengalaman luar biasa yang memberikan dampak positif bagi siapa pun yang menginap.

Dalam kemewahan itu, Alila menawarkan 176 kamar dan suite berukuran luas, termasuk Alila Penthouse dengan tiga kamar berukuran 811 meter persegi dan kolam privat menatap Samudra Hindia. Tiap akomodasi dilengkapi dengan teras dan balkon privat, menyuguhkan ketenangan dan pemandangan yang memukau.

Akomodasi Beach Suite seluas 177 meter persegi lengkap dengan sebuah kamar tidur serta ruang keluarga dan ruang makan yang luas cocok untuk tamu keluarga. Akomodasi tersebut juga terletak dekat dengan Pantai Seminyak.