Harga Pangan Dunia Lepas Landas, Indonesia Bisa Terdampak

Di Indonesia harga sejumlah komoditas pangan juga terlihat naik. Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional (PIHPS), harga minyak goreng, misalnya, naik 15,0 persen secara tahunan menjadi Rp16.500 per kg. Harga daging sapi juga naik 4,8 persen menjadi Rp124 ribu per kg.

Peneliti Center of Reform on Economics (Core), Yusuf Rendy Manilet, berpendapat ada sejumlah faktor yang menyebabkan harga pangan dunia saat ini berada dalam koridor kenaikan. Salah satunya biaya distribusi yang cukup tinggi akibat keterbatasan kontainer pengangkut.

Di samping itu, kata Yusuf, bayang-bayang kenaikan bahan bakar energi, proses produksi yang lebih banyak untuk beberapa komoditas, dan panen yang lebih cepat untuk hasil pertanian di Amerika Serikat juga turut menyebabkan pergerakan harga pangan dunia. Dia menambahkan, perbedaan nilai tukar juga dapat dijadikan sebagai faktor penyebab.

“Tentu pemerintah perlu memetakan, penyebab harga kenaikan pangan dari berbagai dunia ini karena tadi faktor penyebab bisa berbeda antara satu negara dan dengan komoditas tertentu, Pemantauan perlu dilakukan terutama di negara seperti AS, Cina, dan juga negara pemasok utama,” kata Yusuf kepada Fortune Indonesia, Kamis (7/10).

Yusuf menambahkan pemerintah di dalam negeri juga perlu memastikan pasokan pangan mencukupi serta distribusinya berjalan baik. Hal lain yang juga perlu diantisipasi adalah masalah krisis energi saat ini yang berpotensi merembet ke kenaikan harga pangan.

“Tugas-tugas ini saya kira yang akan menunggu badan pangan nasional, Bulog, dan badan terkait,” katanya. “Otoritas tentu perlu berkoordinasi menyiapakan variasi perencaanaan untuk menjaga pasokan dan harga pangan dalam negeri."

Kementerian Pertanian (Kementan) memastikan pasokan pangan relatif aman hingga akhir tahun ini. Berdasarkan datanya, sejumah komoditas pangan saat ini kondisinya surplus seperti beras (1,12 juta ton), jagung (1,43 juta ton), daging ayam (450 ribu ton), dan minyak goreng (42.500 ton).

“Nilai surplus ini menjadi lebih besar lagi bila memperhitungkan carry over surplus tahun sebelumnya. Beras surplus 8,5 juta ton, jagung 2,8 juta ton, daging ayam 465 ribu ton, dan minyak goreng 618,5 ribu ton,” kata Kepala Pusat Distribusi dan Akses Badan Ketahanan Pangan Kementan, Risfaheri.

Risfaheri menyebut untuk komoditas yang umur simpannya pendek—seperti bawang merah, cabai, dan telur—neraca ketersediaannya selalu surplus. Dia berkata, pemerintah berharap tidak ada gangguan iklim sehingga produksi komoditas itu bisa terjaga.

Dia menambahkan, komoditas pangan yang masih bergantung impor seperti bawang putih, gula konsumsi, dan daging sapi, juga masih surplus sampai dengan akhir tahun. Terlebih jika digabungkan dengan produksi dalam negeri dan impor. Kedelai dikecualikan karena surplusnya memperhitungkan stok tahun sebelumnya.

“Bila rencana pemasukan sesuai harapan, maka stok akhir tahun ini diperkirakan dapat memenuhi kebutuhan 2-3 bulan pada awal 2022 sehingga gejolak harga yang sering terjadi di awal tahun dapat dihindari,” katanya.