Kenaikan Harga Gula dan Minyak Goreng Jelang Ramadan Tak Terhindarkan

Dalam diskusi yang digelar daring pada Senin (28/3), Badan Pangan Nasional (Bapanas) memastikan ketersediaan stok hingga harga sembilan komoditas pangan menjelang Ramadan dan Idul Fitri dalam kondisi stabil dan aman. Hal ini berdasarkan perhitungan yang telah dilakukan Bapanas hingga Mei 2022.

“Gula konsumsi itu surplus 544.250 ton diharapkan rencana impor Maret hingga Mei dapat terealisasi dengan baik sebesar 772.912 ton, minyak goreng juga posisinya sampai Mei surplus 663.491 ton,” kata Kepala Pusat Ketersediaan dan Kerawanan Pangan Badan Pangan Nasional, Andriko Noto Susanto.

Berdasarkan prognosis neraca pangan Januari-Mei 2022 milik Bapanas, stok beras diproyeksikan surplus mencapai 8,75 juta ton, jagung surplus 3,18 juta ton, kedelai surplus 142.307 ton, bawang merah surplus 92.435 ton, bawang putih surplus 104,966 ton, cabai besar surplus 27.957 ton.

Selanjutnya, stok surplus juga terdapat pada komoditas cabai rawit mencapai 40.484 ton, daging sapi sebesar 31.153 ton, daging ayam ras 357.770 ton, dan telur ayam ras 98.576 ton.

“Surplus kedelai itu memang ditopang realisasi impor selama Januari Februari sebesar 338.941 ton. Harapannya impor Maret hingga Mei berjalan lancar di angka 774.574 ton kalau kita bisa sampai Mei akan surplus,” ujarnya.

Bapanas tengah mendorong percepatan impor sejumlah komoditas seperti daging sapi, bawang putih, dan gula konsumsi kepada para importir. Langkah itu dilakukan seiring dengan minimnya pasokan global dan kenaikan harga energi termasuk pengalaman di pasar dunia.