Jakarta, FORTUNE - Industri restoran masih menunjukkan geliatnya tahun ini. Jenama restoran ramen milik Ismaya Group, Haraku Ramen menargetkan mengoperasikan 50 gerai pada 2025. Angka tersebut naik signifikan jika dibandingkan jumlah gerai yang beroperasi hingga akhir tahun lalu sebanyak 13 gerai.
Marketing Manager Ismaya Group, I Dewa Gede Ari mengatakan, ekspansi gerai tahun ini akan menyasar sejumlah kota besar seperti Balikpapan, Samarinda, Pontianak, Lombok dan sebagainya. Ia optimistis bisnis restoran, khususnya restoran ramen halal seperti Haraku Ramen tetap diminati dengan sejumlah alasan.
"Ada chance orang Indonesia suka makan dan nongkrong. Meskipun bisnis makanan minuman kompetitif, tapi tetap ada pasarnya," kata Dewa di Jakarta, Senin (24/2).
Seperti, harganya yang terjangkau, dan telah tersertifikasi halal. Hidangan Haraku juga memiliki sejumlah keunggulan seperti menu ramen yang dihidangkan dengan kuah gurih dan kental berkat metode memasak khas Jepang dan proses memasak selama delapan jam.