Jakarta, FORTUNE - Plataran Dharmawangsa terinspirasi dari kediaman kerajaan Jawa. Didekorasi dengan elegan dan dikelilingi oleh tanaman hijau, Plataran Dharmawangsa merupakan tempat yang megah dan elegan, serta cocok bagi Anda yang ingin mengeksplorasi kembali masakan lokal yang kaya rempah dan rasa.
Terletak di kawasan perumahan elit Kebayoran Baru, Plataran Dharmawangsa adalah oase romantis, terletak di tengah kota. Restoran pemenang penghargaan Best Indonesian Restaurant in Jakarta dari Indonesia Tatler ini menjadi tempat bersantap pilihan bagi masyarakat kelas atas di Jakarta dan para ekspatriat.
Plataran Dharmawangsa juga mengusung visi yang mengukuhkan Plataran Indonesia di industri MICE, yakni For Indonesia and Indonesians, True Indonesian Ecotourism Icon, dan Hospitality with Impact. Tujuannya adalah membawa nama Indonesia di panggung internasional.
Atmosfer para bangsawan
Plataran Dharmawangsa mengusung suasana berbeda dari restoran lainnya, yakni membawa pengunjung menikmati hidangan di tengah atmosfer para bangsawan. Restoran ini mengusung konsep kompleks tematik rumah Bangsawan Indonesia.
Plataran Dharmawangsa rumah Joglo utama berusia 150 tahun, di sekitarnya ada paviliun kayu Jawa, surau, dan konservatori elegan yang menghadap ke taman yang indah. Anda juga bisa melihat burung dan ayam mutiara yang bebas berkeliaran di taman terbuka, dan memberikan pengalaman baru dalam bersantap.
Tempat ini memadukan kecanggihan agung dengan kerendahan hati dan kehangatan sambutan Indonesia. Dengan area seluas 1.500m2 dan dilengkapi area parkir yang luas, restoran ini dapat mengakomodasi berbagai perayaan.
Fasilitas untuk berbagai kegiatan
Plataran Dharmawangsa mengusung konsep hunian klasik bangsawan Jawa, terdiri dari empat ruangan, yakni Ruang Sedap Malam, Ruang Kenanga, Ruang Melati, dan Ruang Kantil.
Ruang Sedap Malam yang terletak di dalam rumah Joglo autentik dan mampu menampung 80 tamu. Kemudian ada Ruang Melati, berkapasitas 36 orang dalam konfigurasi tempat duduk, merupakan area konservatori di mana pengunjung dapat menikmati kehijauan taman Plataran Dharmawangsa. Di Ruang Kenanga yang berkonsep semi outdoor dapat menampung 18 orang, cocok untuk bersantap bersama keluarga ataupun kolega.
Ketiga ruangan tersebut saling terhubung dan dapat digabungkan, sehingga dapat digunakan untuk menggelar acara pernikahan berkapasitas hingga 300 tamu. Tak kalah menarik, terletak di rumah Limasan ada Ruang Kantil dilengkapi dengan fasilitas tersendiri dan dapat menampung hingga 44 tamu dengan nyaman
Hidangan otentik Indonesia
Plataran Dharmawangsa menyajikan beragam hidangan Indonesia yang otentik, eksotis dan menarik perhatian, baik para penikmat makanan lokal maupun internasional, di antaranya :
- Bebek Kari Manggis
Memadukan potongan bebek panggang yang empuk dengan kari yang tajam dan manggis segar, Bebek Kari Manggis adalah hidangan memuaskan dengan sentuhan buah. Dikenal juga sebagai 'ratu buah-buahan', manggis banyak ditemukan di taman-taman tropis di seluruh nusantara –mulai dari lahan pertanian hingga kampung dan bahkan kompleks istana. Salah satu keajaiban alam Indonesia, kaya akan vitamin dan mineral penting, serta sekelompok fitokimia yang disebut xanthone, yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, meredakan peradangan dan bahkan melawan kanker. Tinggi serat dan rendah kalori, buah ajaib ini menambahkan sedikit tradisi Jawa pada hidangan kari bebek khas ini.
Plataran Dharmawangsa membawa keunikan ini dalam setiap menu yang disajikannya. Berikut ini menu rekomendasi dari Fortune Indonesia yang tak boleh Anda lewatkan.
APPETIZER
- Brinjal Chips (Aubergine, chicken floss, chili, garlic)
- Asinan Ondel-Ondel (Carrot, bean sprouts, cabbage, pineapple, tofu, peanut sauce, katsuobushi, with noodle cracker)
MAIN COURSE
- Nasi Goreng Rendang (Beef rendang fried rice, red bean, french bean, carrot, served with prawn cracker)
- Ayam Bakar Poetojo (Chicken, peanut, sesame seed, coriander seed, house speciality sauce)
- Bebek Kari Manggis (Roasted duck, mangosteen, curry sauce)
- Udang Rambut Emas (Fried king prawn, garlic, crunchy noodles, golden potato)
DESSERT
- Gemblong Special Madu (Sticky rice, shredded coconuts, honey, palm sugar)
MOCKTAIL
- Dharmawangsa Delight (Terong Belanda, guava, lime)
HEALTHY DRINK
- Banyan Deck (Fresh orange, strawberry, bok choy, pineapple juice, honey)
