Restoran Michelin Star Termahal di Dunia Patok Harga Hingga US$443

Jakarta, FORTUNE - Laporan terbaru dari majalah kuliner internasional Chef’s Pencil, mengungkap Kopenhagen adalah kota dengan restoran Michelin Star termahal di dunia di mana harga makan malam di antara 14 restoran Michelin di ibu kota Denmark adalah US$443. Denmark sendiri adalah negara dengan makanan Michelin termahal, dengan rerata US$314 di seluruh 32 restoran Michelin di negara tersebut. Demikian dilansir Robb Report pada Selasa (7/5).

Untuk mengkalkulasi angka-angka ini, Chef’s Pencil menganalisis menu dari 3.517 restoran Michelin-starred, mulai dari satu bintang hingga tiga bintang. Dan laporan tersebut meliputi semua 41 negara dan wilayah yang dicakup oleh Panduan Michelin yang berusia 124 tahun. Jika sebuah restoran memiliki lebih dari satu menu degustasi yang tersedia, outlet tersebut memilih yang paling mahal, tetapi tidak termasuk hidangan tambahan, minuman, biaya layanan, atau tip.

Dalam hal kota-kota termahal, Kopenhagen jauh di atas yang lain dalam hal harga median. Diikuti oleh Macau dengan rata-rata US$283, Hong Kong dengan US$266, San Francisco dengan US$263, dan Dubai menutup lima besar dengan US$259. Melihat lebih luas pada negara dan wilayah, Denmark diikuti oleh Hong Kong (US$266), Islandia (US$248), Singapura (US$241), dan Amerika Serikat (US$227).