Badan Pangan Nasional Akan Salurkan 5000 Sapi Hidup Jelang Ramadan

Laman Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional (PIHPS) menunjukkan rata-rata harga daging sapi pada 18 Maret 2022 adalah Rp130 ribu-Rp140 ribu per kilogram. Sejumlah pedagang memperkirakan harga daging sapi, seperti tahun-tahun sebelumnya, masih akan tinggi hingga Ramadan tiba.

Dekan Sekolah Vokasi Institut Pertanian Bogor (IPB),  Arief Daryanto, menyarankan pemerintah untuk memperbaiki sistem logistik dalam perdagangan global dan perdagangan domestik menyusul mahalnya harga daging sapi dalam negeri, .

Menurutnya, kenaikan harga daging sapi di pasar global merupakan efek dari gangguan pada sistem produksi global selama pandemi, selain pula disrupsi pada logistik global.

"Sistem logistik dalam negeri pun berbiaya mahal. Rantai distribusi daging sapi lokal harus melewati tujuh hingga sembilan tahapan sebelum sampai di tangan konsumen, sehingga membuat biaya distribusi sangat tinggi," kata Arief seperti dikutip Antara, Senin (21/3).

Arief mengatakan Australia merupakan salah satu pengimpor daging sapi terbesar ke Indonesia. Namun, karena Negeri Kangguru tersebut mengalami kekurangan pasokan, harga pun melonjak.

"Dari sisi penawaran (supply) dapat dijelaskan bahwa pada saat ini terdapat persaingan yang sangat tinggi untuk mendapatkan daging dari Australia karena permintaan global pun meningkat," katanya.

Saat ini Indonesia sangat bergantung pada pasokan daging sapi dari Australia. Ia pun menyarankan Indonesia ke depan dapat memperluas impor daging sapi ke Brasil dan Meksiko.