Jakarta, FORTUNE - Pewarna makanan buatan menjadi isu besar dalam beberapa tahun terakhir. Hal ini mendorong pemerintah negara bagian California menerapkan berbagai undang-undang untuk membatasi penggunaannya.
Undang-undang terbaru, California School Food Safety Act, sudah disahkan bulan lalu. Aturan ini melarang sekolah negeri menyajikan makanan yang mengandung enam jenis pewarna buatan, seperti Red No. 40 dan Yellow No. 5. Kebijakan ini akan berlaku mulai akhir 2027.
Sebagai pelopor regulasi keamanan pangan, California memicu dorongan dari masyarakat di negara bagian lain agar perusahaan mengurangi penggunaan pewarna sintetis. Minggu ini, demonstrasi terjadi di kantor pusat WK Kellogg Co. di Michigan, mendesak penghapusan pewarna buatan dari produk seperti Froot Loops dan Apple Jacks.