La Adriana Beef Bar, Destinasi Steak House Baru di Senopati

Jakarta, FORTUNE - Pendiri restoran Oma Elly, Chef Andry Susanto menghadirkan destinasi kuliner baru di Senopati, Jakarta Selatan. La Adriana Beef Bar lahir dari ketertarikannya pada daging sapi terbaik dari berbagai belahan dunia—sebuah ketertarikan yang tumbuh dari perjalanan, rasa ingin tahu, dan penghormatan terhadap kualitas bahan.

Lebih dari sekadar restoran, La Adriana diposisikan sebagai destinasi gaya hidup bagi penikmat daging yang mencari pengalaman bersantap modern dan relevan dengan ritme urban Jakarta. Restoran ini resmi dibuka pada 28 Januari 2026 .

Nama Adriana memiliki makna personal. Diambil dari nama tengah putri Chef Andry, sosok yang kerap menemani eksplorasi kuliner sang ayah. Dengan rasa ingin tahu yang besar dan penilaian yang jujur, Adriana merepresentasikan nilai-nilai yang menjadi fondasi La Adriana Beef Bar: keterbukaan, ketulusan, dan kecintaan pada rasa yang autentik.

“Di La Adriana, setiap potongan daging sapi dipilih dengan cermat, dimasak dengan perhatian penuh, dan dipadukan dengan saus yang tepat untuk menonjolkan rasa asli daging, bukan menutupinya. Filosofi restoran ini sederhana daging terbaik ditambah saus yang tepat menghasilkan rasa maksimal,” kata Andry dalam keterangan tertulis, Rabu (28/1).

Tidak ada saus berlebihan, tidak ada kerumitan yang tidak perlu, dan tidak ada aturan fine dining yang kaku—hanya makanan asli yang disiapkan dengan penuh ketulusan.

Kualitas adalah prioritas utama di La Adriana Beef Bar, dengan dapur dipimpin oleh Chef Nicola Mondelli. Setiap hidangan, mulai dari daging sapi hingga pendamping seperti kentang, zucchini, dan jagung, dibuat dengan perhatian yang sama. Semua bahan adalah pilihan terbaik dari produsen top dunia, disiapkan dengan teknik matang, pengasapan, dan keahlian tinggi.

Setiap elemen hidangan bukan pelengkap, tetapi bagian dari pengalaman kuliner yang lengkap. Restoran ini dirancang dengan suasana hangat dan nyaman. La Adriana ingin tamu merasa santai dan menikmati makanan tanpa tekanan atau kepura-puraan. Di pintu masuk, terdapat

jejak kaki anak-anak Chef Andry yang tertanam dalam desain, melambangkan perjalanan rasa, kejujuran, dan ketulusan dalam setiap hidangan.

La Adriana Beef Bar adalah tentang keluarga, keahlian, dan keaslian rasa. Tempat di mana kesederhanaan membawa cita rasa maksimal, dan setiap hidangan meninggalkan kesan yang mendalam.