Jakarta, FORTUNE – Produsen Scotch Whisky, The Balvenie, menegaskan keteguhannya dalam mempertahankan cita rasa minuman whisky berkualitas tinggi, melalui cara tradisonal yang disebut Five Rare Crafts, sejak tahun 1982.
On Trade Specialist William Grant & Sons, Kurniawan K. Wawan, mengatakan bahwa The Balvenie konsisten menawarkan semangat dan dedikasi sejati dalam setiap Whisky yang sudah diproduksi selama 130 tahun.
“Kami bangga dengan tradisi dan keahlian yang kami miliki dalam setiap aspek dari keseluruhan proses pembuatan wiski. Hal ini menjadikan kami satu-satunya penyulingan di Skotlandia yang masih menggunakan barli atau jelai yang ditanam sendiri dan mengoperasikan working floor maltings secara tradisional,” ujar Wawan dalam Media Gathering, ‘The Balvenie, Made by Heart’, Selasa (14/12).
Meski dunia semakin mengandalkan teknologi di berbagai sektor–termasuk pembuatan Whisky berkualitas tinggi–The Balvenie tetap mempertahankan cara tradisional, dengan bertumpu pada penggunaan traditional malting floor, optimalisasi tim coppersmith dan coopers di lokasi produksi, penggunaan tong kayu penyimpanan Whisky berkualitas, dan beberapa proses lainnya.
Cara tradisional yang dikenal dengan Five Rare Crafts ini memastikan The Balvenie bisa menghadirkan Scotch Whisky terbaik dengan karakter yang unik. Proses ini adalah kombinasi dari keahlian, keterampilan dan ambisi, yang pada akhirnya tercermin dalam produk Scotch Whisky berkualitas tinggi.