Perluas Jangkauan, Plataran Targetkan Punya 15 Gerai Teras
- Plataran Indonesia memperluas jangkauan konsumen melalui konsep Teras by Plataran dengan harga terjangkau.
- Teras by Plataran hadir di sejumlah lokasi strategis seperti mal.
- Kehadiran Teras di dalam mal menyasar konsumen dengan pola kunjungan cepat.
Jakarta, FORTUNE - Plataran Indonesia kian agresif memperluas jangkauan pasarnya melalui lini bisnis terbarunya, Teras by Plataran. Konsep ini dirancang untuk menghadirkan pengalaman kuliner khas Plataran dalam format yang lebih santai dan mudah diakses, terutama bagi konsumen urban di pusat-pusat perbelanjaan.
Grup perhotelan dan restoran premium ini menargetkan penambahan delapan gerai baru dalam dua tahun ke depan, melengkapi tujuh gerai yang telah beroperasi. Dengan demikian, total akan ada 15 gerai Teras by Plataran yang tersebar di berbagai kota besar di Indonesia.
Chief Strategy Officer Plataran Indonesia, Anandita Makes, menjelaskan bahwa Teras by Plataran lahir untuk mendekatkan jenama (brand) Plataran kepada publik yang lebih luas, menghilangkan kesan eksklusif yang terkadang membuat orang ragu untuk berkunjung.
“Jadi perbedaannya Teras by Plataran dengan Plataran venue and dining itu mendekatkan masyarakat yang ada di mal-mal,” kata Anandita dalam acara konferensi pers di Jakarta, Selasa (12/8).
Untuk mewujudkan konsep tersebut, Teras by Plataran menawarkan model layanan lebih cepat dan harga terjangkau. Menu yang disajikan didominasi porsi tunggal (single portion) yang cocok untuk makan siang cepat di sela jam kerja.
“Pricing affordable, portioning juga affordable. Ada banyak single portion untuk quick lunch, jadi orang bisa mampir saat jam kerja atau sepulang kerja tanpa perlu reservasi. Porsinya pas, harga pas, nikmatnya pas. Dan pasti cita rasanya Plataran,” ujar Anandita.
Strategi ekspansi ini menyasar dua jenis lokasi: di dalam pusat perbelanjaan untuk menangkap pengunjung dengan pola kunjungan cepat, serta gerai mandiri (stand-alone) untuk memperluas jangkauan di luar ekosistem mal.
Sejak diperkenalkan pada akhir 2023, Teras by Plataran telah hadir di sejumlah lokasi strategis seperti Summarecon Bogor, Pondok Indah Mall (PIM) 2, Bintaro Xchange Mall 2, Summarecon Mall Bandung, Summarecon Mall Serpong, The Darmawangsa Square, dan Teras Bromo.
