Pilihan Jenis Kuliner Tahan Lama Untuk Dijadikan Bisnis
Ada beberapa kuliner yang butuh pengemasan kedap udara.
Ilustrasi keripik kentang. (Pixabay/Werner Weisser)Jakarta, FORTUNE – Bisnis kuliner merupakan salah satu jenis bisnis menjanjikan untuk dicoba. Namun, ketahanan makanan bisa mempengaruhi rasa dan kelancaran bisnis tersebut. Apalagi tidak semua makanan memiliki masa ketahanan dan layak konsumsi dalam jangka waktu yang lama.
Oleh sebab itu, bagi Anda yang tertarik mencoba bisnis ini, pastikan mengetahui lebih dulu jenis-jenis makanan yang memiliki ketahanan lama, agar terhindar dari kerugian Bila satu hari tidak habis terjual, maka hari berikutnya, jenis makanan tersebut bisa dijual kembali.
Produk makanan tahan lama tidak mudah rusak atau kedaluwarsa dalam waktu singkat, tentunya akan memberikan keuntungan, efisien dan mempengaruhi manajemen stok, hingga pengiriman. Mengutip infokost.id, berikut beberapa jenis makanan yang memiliki ketahanan cukup lama.
Kue kering
Jenis makanan ini cukup popular di Indonesia, terutama menjelang hari raya, seperti Idul Fitri atau Natal. Selain itu, dalam keseharian, kue kering dibutuhkan dalam rumah tangga untuk sajian bagi tamu yang berkunjung ke rumah, atau sekadar sebagai pelengkap minum the di sore hari.
Ketahanan kue kering bisa jadi tidak diragukan lagi, sehingga bisa dijual dalam kurun waktu yang cukup lama pula, bahkan bisa mencapai bulanan. Jenis-jenis kue kering, antara lain adalah nastar, kastengel, atau putri salju. Namun, pastikan masa ketahanan kue tersebut. Apalagi jika dibuat dengan bahan alami dan tanpa pengawet untuk menjaga cita rasa dan kesehatan konsumen.
Basreng
Basreng atau bakso goreng adalah makanan ringan yang popular, bahkan banyak ditemui sebagai jajanan pinggir jalan. Camilan ini terbuat dari bola-bola bakso yang digoreng dengan tepung dan rempah-rempah hingga renyah.
Basreng sangat mudah untuk dibuat, dengan bahan utama tahu yang digoreng sampai kering. Pengolahan yang cukup sederhana dengan masa layak makan yang cukup lama, menjadikan basreng sebagai pilihan menarik untuk bisnis kuliner.
Keripik
Keripik juga menjadi pilihan terbaik sebagai opsi kuliner untuk usaha. Ada beragam jenis keripik yang bisa Anda coba, baik berbahan sayur ataupun buah. Bahan utama, seperti singkong, kentang, atau pisang, juga sangat mudah ditemukan di pasar.
Selain tahan lama, keripik juga bisa menghadirkan varian rasa yang beragam, mulai dari manis sampai gurih. Prospek pasarnya pun cukup baik, mengingat keripik tak hanya dibeli untuk penggunaan sehari-hari, namun juga bisa dikemas sedikit lebih mewah dan bisa menjadi jajanan khas atau oleh-oleh.
Makaroni goreng
Jajanan ini sempat menjadi viral beberapa waktu lalu. Hal yang membuatnya popular adalah campuran bumbu pedas yang biasa menyertai dengan tingkatan yang beragam.
Selain mudah dalam pembuatan, makaroni goreng juga tahan lama dan bisa dibuat stok untuk beberapa hari. Hal ini tentu sangat mendukung bisnis dan bisa menjadi opsi kuliner yang bisa cepat mendatangkan keuntungan.
Namun, perlu diingat, untuk jenis makanan seperti makaroni goreng, tempat penyimpanan sangat penting. Wadah yang tidak kedap udara bisa membuat jenis makanan ini tidak renyah lagi dan mejadi tidak bisa dijual.
Abon
Abon adalah suwiran daging yang dimasak hingga kering, Proses yang dilalui ini membuat abon semakin tahan lama dan bisa dikemas untuk jangka waktu jual yang lama pula. Adapun daging yang umum dijadikan abon, biasanya adalah daging sapi dan daging ayam. Abon juga bisa dijadikan oleh-oleh di daerah-daerah pariwisata.
Rendang
Siapa yang tak kenal rendang, makanan khas suku Minang yang sudah mendunia dengan rasa rempah yang luar biasa nikmat. Selain itu, makanan ini juga terkenal cukup tahan lama, sehingga bisa dibawa dalam perjalanan jauh yang membutuhkan waktu lama. Namun, perlu diingat bahwa rendang harus dimasak sampai kering, supaya bisa tahan lebih lama. Kemudian, pada tahap pengemasan, pastikan rendang ada dalam wadah yang kedap udara, untuk mencegah proses pembusukan.
Demikianlah beberapa jenis kuliner dengan masa layak makan yang cukup lama, sehingga bisa menjadi inspirasi bisnis yang menguntungkan. Semoga bermanfaat!
