Eksplorasi Rasa di Lexus Feast 2025, Sajian Hidangan Mewah Personal
- Lexus Feast 2025 diadakan di IMMERSION by Lexus, Asia Tenggara, dengan tema "The Pinnacle of Luxury - Perfected by Omotenashi, Crafted for You".
- Pelanggan mendapat pengalaman personal melalui personalized questionnaire dan hidangan eksklusif yang mencerminkan karakter masing-masing.
- Menu eksklusif Lexus Feast 2025 menonjolkan prinsip sustainability dengan bahan-bahan lokal pilihan dan proses ramah lingkungan.
Jakarta, FORTUNE – Brand otomotif mewah asal Jepang, kembali menggelar Lexus Feast 2025. Lebih dari perayaan kuliner, Lexus Feast merupakan perwujudan nilai-nilai khas Lexus yang berpijak pada filosofi Omotenashi—keramahan tulus ala Jepang yang intuitif dan penuh perhatian terhadap setiap detail.
Mengusung tema “The Pinnacle of Luxury – Perfected by Omotenashi, Crafted for You”, Lexus Feast 2025 berlangsung di IMMERSION by Lexus, satu-satunya ruang pamer Lexus di Asia Tenggara yang dirancang sebagai panggung bagi berbagai pengalaman mewah dan inovatif.
Melalui tema ini, Lexus ingin memberikan pengalaman yang personal dan bermakna bagi para pelanggan, khususnya mereka yang gemar kuliner. Lexus Feast dirancang sebagai bentuk apresiasi dan privilege bagi pelanggan, melalui momen-momen yang menyatukan nilai-nilai Lexus: kemewahan, inovasi, keberlanjutan (sustainability), dan sentuhan personal.
Personalisasi kembali menjadi fokus layanan kepada para pelanggan Lexus. Tahun ini diwujudkan dengan adanya personalized questionnaire untuk memahami karakter dan preferensi kuliner setiap pelanggan. Hasilnya menjadi inspirasi sekaligus pembeda antara menu satu dan lainnya. Dengan demikian, setiap menu tidak hanya menggugah selera, tetapi juga merefleksikan keunikan dan karakter personal masing-masing pelanggan.
“Kami percaya bahwa kemewahan sejati hadir saat pelanggan merasa dipahami dan dilayani dengan sepenuh hati,” ujar General Manager Lexus Indonesia, Bansar Maduma seraya menambahkan, “Lexus Feast adalah bentuk apresiasi kami kepada pelanggan, khususnya mereka yang memiliki kecintaan pada kuliner.”
Tak hanya menonjolkan sisi personal dan mewah, Lexus juga menegaskan komitmennya terhadap prinsip sustainability, di mana etiap hidangan disiapkan dengan bahan-bahan lokal pilihan dan proses ramah lingkungan.
Personalisasi menu
Total lima menu yang disajikan secara eksklusif di Lexus Feast 2025, masing-masing membawa narasi yang selaras dengan filosofi dan perjalanan Lexus dalam menciptakan kemewahan yang bertanggung jawab.
Fortune Indonesia berkesempatan mencicipi set menu artisan. Pada hidangan pembuka, kami mendapat sajian The Roots - Takumino Hajime, yang terdiri dari kombu (rumput laut) dan abalon kukus carabineros, minyak daun bawang dan caviar oscietra, yang dikukus dalam cangkir teh menjadi awal yang sempurna untuk menikmati hidangan..
Berikutnya ada The Pioneer, hidangan daikon panggang pavé, emulsi miso-saffron, hazelnut caipo tuile, yang disajikan cantik dengan salad daikon acar pita. Daikon atau lobak putih tumbuh dalam tanah yang keras yang tumbuh ke atas, mencerminkan ketahanan dan inovasi teknologi hibrida pada mobil mewah Lexus.
Masuk ke hidangan ketiga, The Reflection disajikan ke piring menampilkan hidangan tiga lapis koshihikari (beras premium Jepang) dengan jamur gratin, krim kacang mete-truffle, campuran jamur hutan, panko jeruk dan remah kacang gingko yang renyah dan kawin di lidah, diakhiri dengan emulsi hojicha panggang hangat.
Dalam budaya Jepang, beras lebih dari sekadar makanan, tetapi juga simbol kehidupan dan kesempurnaan. Seperti halnya Lexus, beras mencerminkan penguasaan yang tenang dan penguasaan inovasi.
Pada hidangan utama, The Awakening, yang menghidangkan ikan yang dimasak dengan teknik matsukasayaki atau menuang minyak panas berulang kali ke atas kulit ikan yang ditutupi sisik hingga sisik yang matang, sehingga memberikan tekstur lembut dan renyah. Paduan umbi Karamel, bambu fermentasi, daun bawang Panggang dan manisan kulit tomat memberikan sensasi unik di lidah.
Di akhir perjalanan eksplorasi rasa, The Legacy menjadi makanan penutup yang berkesan. Es krim genmaicha, brûlée, meringue, yuz gel, dan nitromousse- menjadi perayaan rasa bertekstur dan aromatik
Hidangan penutup yang dipersonalisasi ini merefleksikan kepercayaan Lexus bahwa kemewahan sejati bersifat pribadi, dibuat untuk individu, bukan untuk banyak orang.
