Strategi Berkelanjutan Kenangan Brands di 2030 dan Rencana Ekspansi
Kopi Kenangan ingin ekspansi ke 5 negara di Asia Tenggara.
Salah Satu Outlet Kopi Kenangan. Shutterstock/Cemerlang ImagesJakarta, FORTUNE - Sejak didirikan pada 2017, Kenangan Brands kini mengumumkan arah baru untuk menjadi perusahaan F&B yang berkelanjutan pada tahun 2030. Perusahaan juga berambisi untuk melebarkan ekspansi di lima negara, terutama Asia Tenggara.
“Kami akan terus berinovasi dan pengembangan produk, sehingga ekspansi gerai dapat mencapai setidaknya lima negara di Asia Tenggara pada 2030,” kata Group CEO of Kenangan Brands Edward Tirtanata, dikutip Jumat (19/5).
Untuk mencapai tujuan berkelanjutan, perusahaan mengumumkan Kenangan Sustainability Journey 2030 pun diumumkan dan jadi Langkah ini didasarkan pada prinsip-prinsip ESG dan Sustainability Development Goals 2030 yang ditetapkan oleh PBB.
Group CEO of Kenangan Brands, Edward Tirtanata, mengatakan sebagai grup F&B berkonsep New Retail di Indonesia, Kenangan Brands sadar bahwa perusahaan yang berkelanjutan (sustainable) harus menjadi perusahaan yang sehat secara finansial (profitable), sehingga dapat mendukung berbagai faktor lingkungan, sosial, tata kelola (ESG).
“Bergerak di bidang F&B, beberapa strategi seperti ekspansi gerai, inovasi produk, juga upaya pemasaran yang intensif telah dilakukan Kenangan Brands untuk menjalankan bisnis yang sehat guna membangun profitabilitas positif. Namun, perusahaan sadar bahwa strategi yang holistik diperlukan untuk memastikan bisnis dapat berkembang di ranah berkelanjutan,” ujarnya.
Perusahaan saat ini telah mulai menerapkan eco-friendly operations dengan fokus utama untuk mencapai Zero Waste to Landfill.
Edward berharap, pada 2030 perusahaan dapat berhasil mencegah sampah operasional masuk ke tempat pembuangan akhir (TPA), dengan cara mengurangi sampah dan bekerja sama dengan mitra terpercaya untuk mendaur ulang sampah-sampah tersebut.
Kenangan Brands berencana untuk menyumbangkan makanan yang masih layak konsumsi dari hasil produksinya kepada mereka yang membutuhkan.
Perusahaan juga membuat payung kontribusi sosial yang menaungi berbagai program CSR perusahaan, yakni Kenangan BAIK (Bersama Indonesia Kuat).
Menurutnya, setiap langkah bisnis akan selalu difokuskan pada suatu tujuan, yaitu menciptakan masa depan yang lebih baik. “Tidak hanya melibatkan karyawan, tapi kami juga ingin mengajak para konsumen Kenangan Brands untuk bersama-sama mengambil peran dalam menjaga bumi kita,” ujarnya.
Kenangan Sustainability Journey 2030
Kenangan Sustainability Journey 2030 adalah strategi Kenangan Brands untuk mencapai target-target berkelanjutan perusahaan. Dalam menjalankan strategi ini, Kenangan Brands membagi setiap Tujuan Pembangunan Berkelanjutan 2030 dalam empat pilar berikut ini.
1. Happy People
Pilar ini bertujuan untuk menyejahterakan kurang lebih 6.000 karyawan operasional maupun head office Kenangan Brands. Perusahaan menargetkan untuk menjaga angka 0 (zero) major incident melalui berbagai SOP dan pelatihan yang mumpuni. Selain itu, Kenangan Brands juga memiliki target kesetaraan gender agar di tahun 2030, perusahaan bisa memiliki 50 persen karyawan wanita dan pria yang setara, baik di level manajemen maupun level operasional.
2. Protect Our Planet
Sesuai dengan namanya, pilar ini bertujuan untuk melindungi lingkungan dengan menjaga dan mengatur efisiensi penggunaan energi dan emisi, sekaligus mencegah seluruh sampah operasional Kenangan Brands berakhir di tempat pembuangan akhir (TPA). Perusahaan telah melakukan kalkulasi awal untuk penggunaan energi dan emisi CO2, air, serta sisa ampas kopi pada tahun 2022, dan menargetkan untuk mengurangi 15 persen penggunaan energi, dan juga 10 persen penggunaan air pada tahun 2030.
3. Great Coffee
Meskipun Kenangan Brands tidak hanya memiliki produk kopi, kopi adalah DNA yang membentuk perusahaan menjadi seperti sekarang. Great Coffee adalah pilar berkelanjutan yang bertujuan untuk meningkatkan produktivitas dan inovasi produk, sehingga dapat terus menjaga profitabilitas Kenangan Brands. Selain menjaga sertifikasi keamanan pangan seperti HACCP dan Halal, perusahaan juga berharap seluruh gerai Kenangan Brands mendapatkan Sertifikasi Usaha Pariwisata (SUP). Inovasi dan pengembangan produk juga akan terus digencarkan sehingga pada tahun 2030, ekspansi gerai dapat mencapai setidaknya 5 negara di Asia Tenggara.
4. Strong Communities
Selain ranah internal, Kenangan Brands juga ingin mengambil peran untuk berkontribusi kepada komunitas sekitar agar dapat secara bersama-sama menjadi lebih kuat. Mulai dari memperhatikan komunitas supplier lokal dengan memberikan berbagai bantuan infrastruktur maupun bantuan akademis/keterampilan, perusahaan juga ingin mengajak masyarakat melalui berbagai kampanye sosial untuk lebih aktif dalam memperhatikan sampah konsumsi mereka, khususnya sampah plastik.
Di samping itu, perusahaan juga akan mengalokasikan anggaran procurement untuk membangun infrastruktur yang diperlukan supplier-supplier lokal Indonesia, serta berperan aktif dalam memberikan bantuan sosial.
“Infusing purpose into every drop we brew, merupakan tagline kami dalam strategi keberlanjutan, yang mengingatkan kami bahwa setiap gelas kopi yang kami sajikan kepada konsumen memiliki suatu arti dan tujuan yang lebih dari sekedar minuman,” katanya.
