Kurangi Sampah, Cerita Nestle Ganti Sedotan Plastik yang Lebih Mahal

Ganesan menyampaikan bahwa perusahaan yang dipimpinnya ingin selangkah lebih maju dari sekadar keberlanjutan. Untuk itu, Nestle pun menerapkan sebuah konsep yang disebut sebagai ‘Advancing Regenerative Food System’.

“Kami ingin membantu, melindungi, dan memulihkan melalui berbagai langkah keberlanjutan yang tidak akan pernah berhenti. Jadi, tidak hanya melindungi, tapi juga memperbarui dan memulihkan lingkungan. Ini bukan tujuan utama, namun bagian dari cara perusahaan bekerja, bagian dari prinsip kerja Nestle,” kata Ganesan.

Ganesan mengatakan bahwa ada dilema yang muncul dalam penerapan pengemasan, karena kemasan adalah hal penting yang sangat menentukan kualitas makanan dan minuman di Nestle. Sedangkan, kemasan yang menjaga kualitas makanan dengan baik, kebanyakan tidak ramah lingkungan.

“Kemasan begitu penting, tantangannya bagi perusahaan seperti Nestle adalah bahwa tanggung jawab tidak berhenti pada produk setelah dijual. Jadi, untuk mengatasinya, kami perlu mengembangkan kemasan yang membuat kualitas makanan tetap terjaga, namun tetap sustainable dan ramah lingkungan,” ujar Ganesan.

Oleh karena itu, faktor riset dan pengembangan terkait kemasan produk-produk Nestle menjadi penting. Perusahaan pun mengalokasikan dua persen pendapatan secara global untuk riset dan pengembangan.

“Jadi para ilmuwan di Nestle Institut, fokus pada kemasan yang reliable dan reusable; penyederhanaan kemasan; dan reducing packaging. Dan ketika semua ini dikombinasikan, kami juga berupaya untuk menemukan solusi yang sesuai bagi negara seperti Indonesia, dengan Pendapatan Domestik Bruto per kapita saat ini mencapai sekitar US$3.800,” tutur Ganesan.

Salah satu tantangan besar adalah mahalnya harga material ramah lingkungan. “Indonesia adalah salah satu negara dengan polusi plastik terbesar di dunia, dan salah satunya dari sedotan plastik. Kini, Nestle tidak lagi pakai sedotan plastik, sejak 2021 dipastikan semua produk memakai sedotan kertas,” ucap Ganesan.

Namun, hal ini adalah bagian mudahnya. Bagian sulitnya, “sedotan kertas ini, tujuh kali lebih mahal daripada sedotan plastik. Apakah beban ini untuk perusahaan, saya rasa tidak,” kata Ganesan. “Saya yakin pada tahun-tahun berikutnya, harganya akan lebih murah. Namun memang ini tantangannya.”

Ganesan menyebutkan bahwa upaya mengatasi pemanasan global adalah tanggung jawab semua pihak. Mulai dari pemerintah, masyarakat, hingga bisnis atau perusahaan. “Sinergi dibutuhkan dan semua masalah akan dapat diselesaikan,” ucapnya.

Ia menyebutkan, kerja sama apik dengan berbagai pihak yang dilakukan Nestle selalu berhubungan dengan inovasi. Salah satu contohnya adalah pengembangan Biomass boiler. “Ini menggunakan gabah, dan di Jawa Barat banyak tanaman padi. Kami membelinya dari petani dan memasukkannya ke boiler. Hal ini bisa mengurangi biaya listrik konvensional dari PLN dan jadi sebuah upaya untuk beralih ke penggunaan energi baru terbarukan (EBT),” kata Ganesan.