Uniknya Mooncake dengan Sentuhan Indonesia dari Sarirasa
Menyajikan tradisi peranakan Indonesia dalam setiap gigitan.
Mooncake/Dok. Sarirasa CateringJakarta, FORTUNE - Festival kue bulan, yang juga dikenal sebagai Mid-Autumn Festival, merupakan festival tradisional Cina terpenting kedua setelah Tahun Baru Imlek.
Biasanya festival ini dirayakan pada tanggal 15 bulan ke-8 dalam penanggalan Cina. Ketika bulan bersinar paling terang, masyarakat Asia, khususnya Tiongkok, biasanya merayakan bersama keluarga dan teman-teman sambil menikmati kue bulan atau mooncake.
Di Indonesia, masyarakat keturunan Tionghoa biasanya juga turut merayakan festival ini dengan mengirimkan mooncake kepada orang-orang terdekat atau pun rekan bisnis.
Untuk menyambut Mooncake Festival pada 29 September 2023, Sarirasa Catering menghadirkan limited-time-menu mooncake yang mengambil inspirasi dari salah satu kue tradisional paling populer di Indonesia, yaitu kue nastar.
Sebagai layanan katering milik Sarirasa Group, perusahaan F&B Indonesia, mooncake yang ditawarkan memadukan cita rasa khas Indonesia dengan tampilan modern.
Head of Marketing Sarirasa Group, Lavinia Siswadi, mengatakan festival kue bulan merupakan salah satu perayaan paling penting untuk warga Indonesia keturunan Tionghoa.
"Sebagai bagian dari Sarirasa Group, yang juga menaungi restoran Peranakan Indonesia Gopek House, Sarirasa Catering memiliki komitmen untuk melestarikan dan mempromosikan hidangan khas Indonesia. Peluncuran mooncake yang terinspirasi oleh kelezatan kue nastar merupakan upaya nyata kami untuk melestarikan budaya Indonesia," kata Lavinia dalam keterangannya, Jumat (18/8).
Varian mooncake Sarirasa Catering
Lavinia menjelaskan, tahun ini, Sarirasa Catering menawarkan empat varian mooncake. Pertama, durian kenari yang menggabungkan kelezatan durian dengan potongan kenari yang gurih. Varian ini menawarkan perpaduan rasa yang manis dan creamy.
Kedua, varian wijen hitam kenari. Kombinasi sempurna antara wijen hitam yang kaya nutrisi dan potongan kenari yang renyah. Wijen hitam kenari memberikan pengalaman rasa yang menggugah selera.
Ketiga, pandan kenari. Mooncake dengan aroma pandan segar dan potongan kenari, menciptakan harmoni cita rasa yang memukau.
Keempat, kacang merah kenari. Rasa manis dan legit kacang merah dipadukan dengan kelezatan kenari dalam mooncake ini, menghadirkan kenikmatan yang menggoda. Informasi lebih lanjut dan pemesanan dapat mengunjungi https://connects.sarirasa.co.id.
