Wisata Rempah Kuliner Ala Chef Vindex di The Zoetrope Sky Lounge
Chef Vindex Tengker menjadi guest chef 2023.
Chef Vindex Tengker/Dok. Avenzel Hotel & Convention CibuburJakarta, FORTUNE - Avenzel Hotel & Convention Kembali menghadirkan Guest Chef di tahun 2023. Kali ini mengundang chef ternama dan pernah menjadi juri Master Chef Indonesia, yaitu Chef Vindex Tengker.
Chef Vindex akan menunjukan keahliannya, dengan menghidangkan beberapa menu, tentunya dengan presentasi makanan yang autentik, di The Zoetrope Sky Lounge Avenzel Hotel & Convention Cibubur pada 6-7 Oktober 2023.
Berbagai sensasi sajian autentik wisata rempah kuliner yang menggoda selera penggemar akan disajikan.Tentunya dengan rasa yang tak perlu diragukan lagi karena dibuat oleh koki ternama berpengalaman puluhan tahun, baik di dalam negeri maupun luar negeri.
"Chef Vindex Tengker menyajikan menu makan malam dengan 4 set menu yang mengugah selera dan menggunakan bahan berkualitas tinggi," ujar Marketing Communication Avenzel Hotel and Convention, Sonia Persia.
Menu wisata rempah kuliner
Sebagai hidangan utama, ada beberapa jenis sajian menu andalan Fish Course, yakni Cashewnut Crusted Black Cod "Asam Gelugur" Coconut Lemongrass emulsion, atau Meat Course: Slow Roasted Wagyu Beef Tenderloin Short Rib in Chili Galangal and "Cabe Jawa".
Tentunya berbagai pilihan menarik ini semakin lengkap dipadukan dengan hangatnya Soup Hot and Sour "Belimbing" Soup Foie Gras and Duck Agnoloti, dan Cold Appetizer "Andaliman" Poached King Prawn Mango and Lime coulis, pickled beetroot.
Untuk penutup, Chef Vindex menyajikan uniknya rasa Sea Salt Caramel Chocolate Praline Cake Passion fruit Jelly and "Kayumanis" crumble. Seluruh set sajian ini bisa dinikmati dengan harga Rp589.000 nett per orang. Sementara sajian spesial dengan wine bisa dibanderol Rp 689.000 nett per orang.
The Zoetrope Sky Lounge ke depannya juga akan menghadirkan Guest Chef ternama untuk memanjakan lidah para pengunjung. Tak hanya itu, bersantap semakin nikmat dengan ditemani alunan live music dari home band. The Zoetrope Sky Lounge merupakan Rooftop Bar dan destinasi bersantap yang terletak di Avenzel Hotel & Convention Cibubur dengan menghadirkan suasana elegan dan pemandangan Cibubur 270 derajat yang menakjubkan.
