Mercure Jakarta Cikini Perkuat Pengolaan Limbah

Jakarta, FORTUNE – Sampah sering kali dianggap sebagai masalah, tetapi di Mercure Jakarta Cikini, sampah justru menjadi solusi. Dalam rangka Hari Peduli Sampah Nasional, hotel ini menggandeng Bima Sirkular Nusantara untuk menggelar workshop yang membahas pengolahan limbah organik dan upcycling. Tak hanya sekadar teori, peserta diajak langsung melihat bagaimana sampah bisa diolah menjadi sesuatu yang bernilai.

Mercure Jakarta Cikini telah menerapkan sistem pemilahan sampah yang ketat. Limbah organik dari dapur dan operasional hotel diproses menjadi pakan maggot, yang berperan dalam daur ulang alami. Selain itu, sampah organik juga dikomposkan menjadi pupuk yang digunakan untuk tanaman di hotel. Proses ini dijalankan oleh talent atau staff hotel yang terlibat langsung dalam memilah dan memastikan pengelolaan sampah berjalan optimal.

“Kami ingin memastikan bahwa pengelolaan sampah bukan sekadar wacana, tetapi menjadi kebiasaan yang berkelanjutan,” ujar Arimbi Dewi Margono, Marketing Communication Manager Mercure Jakarta Cikini. “Karena itu, kami mengajak para talent hotel untuk turut aktif. Mereka bertanggung jawab memilah sampah setiap hari, dan acara ini menjadi bagian dari upaya kami agar mereka semakin konsisten.”

Tak hanya limbah organik, workshop ini juga mengangkat konsep upcycling dengan mengubah pakaian bekas menjadi tas kain yang dapat digunakan kembali. “Kami ingin menunjukkan bahwa barang bekas bisa diberi kehidupan baru, bukan hanya dibuang,” tambah Arimbi.