Stok Minyak Goreng di Eropa Menipis Imbas Perang Rusia-Ukraina

Berbeda dengan Indonesia yang menggunakan minyak goreng berbahan baku kelapa sawit, di UE dan beberapa kawasan, menggunakan biji bunga matahari sebagai bahan dasar pembuatan minyak goreng.

Dibandingkan kelapa sawit, minyak bunga matahari diklaim memiliki kandungan vitamin E yang lebih tinggi dan kandungan lemak jenuh yang lebih rendah. Minyak ini juga populer karena memiliki rasa yang cukup netral, sehingga tak memengaruhi rasa makanan.

Bila melihat pasar global, maka Rusia dan Ukraina berkontribusi hingga 80 persen pada ekspor sunflower oil. Maka, perang pun berimbas pada sejumlah negara pengimpor, seperti UE dan India.

Dengan kelangkaan ini, maka produsen UE mencari alternatif sebagai solusi. Salah satunya, mengalihkan volume terbatas sunflower oil yang ditujukan untuk bahan bakar biodiesel ke pasar pangan.

UE diketahui juga akan kembali menggunakan minyak goreng berbahan dasar lain, seperti kelapa sawit. Selain itu, kawasan ini juga melirik minyak goreng berbahan alternatif lain, seperti minyak lobak, minyak kedelai dan minyak tropis.

Kembalinya penggunaan minyak kelapa sawit di pasar UE, di sisi lain membuka peluang bagi ekspor Indonesia. Guru besar John Cabot University Roma, Pietro Paganini, mengungkapkan bahwa kelangkaan minyak goreng berbahan dasar non-sawit membuat UE perlu mencari alternatif dan sawit adalah pilihan terbaik.

“Minyak kelapa sawit menawarkan lebih banyak kesinambungan dan merupakan lemak yang lebih baik untuk makanan mereka,” kata Paganini

Paganini mengatakan, kelangkaan sunflower oil ini adalah momentum yang sangat baik bagi produsen minyak sawit, seperti Indonesia, untuk masuk ke Eropa. Namun, para produsen tersebut harus meningkatkan kualitas, keberlanjutan, melestarikan keanekaragaman hayati, dan menghasilkan lebih banyak minyak sawit. “Minyak sawit ada di sini (Eropa) untuk menyelamatkan,” katanya.