Empat Komoditas Pangan Ini Masih Impor Karena Defisit

Kendati begitu, Syahrul memastikan ketersediaan 12 jenis bahan pangan nasional aman menjelang Ramadan dan Lebaran Idul Fitri 2022. Dia pun mengaku telah menyiapkan langkah antisipasi untuk menjaga stok pangan. "Stok akhir hingga Mei 2022, stok relatif aman," ujarnya.

Ke-12 bahan pokok yang dijamin pemerintah adalah beras, jagung, kedelai, bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting dan rawit merah, daging sapi, daging dan telur ayam ras, gula konsumsi hingga minyak goreng.

Syahrul mengatakan khusus untuk komoditas beras yang menjadi pangan pokok utama, produksi domestik masih bisa memenuhi keseluruhannya. Prognosis data Kementan mencatat, ketersediaan beras bahkan akan surplus sekitar 7,5 juta ton tahun ini . "Dengan penghitungan pada saat panen raya, ketersediaan beras aman," kata Syahrul.

Syahrul mengatakan Kementan juga telah menyusun agenda untuk menstabilkan pasokan dan harga. Misalnya, lonjakan harga kedelai disiasati dengan agenda jangka pendek dengan membangun buffer stock 20.000 ton per bulan, dan agenda sementara seperti memperluas tanaman kedelai di bulan April, Juni, dan Juli-Oktober masing-masing 300 ribu hektare dengan target produksi 450 ribu ton.

Lalu, untuk target jangka panjang, Kementan sudah menargetkan tahun depan akan dilakukan penanaman kedelai seluas 750 ribu hektare dengan target produksi 1,12 juta ton, dan pada 2024 akan dilakukan penanaman seluas 1 juta ha dengan produksi diperkirakan 1,5 juta ton.