Empat Komoditas Pangan Ini Masih Impor Karena Defisit
Jakarta, FORTUNE - Menteri Pertanian (Mentan) Syahrul Yasin Limpo mengatakan pasokan empat komoditas pangan belum aman hingga akhir 2022.
"Untuk kedelai, bawang putih, daging lembu sapi dan gula konsumsi pemenuhannya tidak hanya produksi dalam negeri, tetapi juga dengan substitusi impor yang ada," katanya dalam rapat kerja dengan Komisi IV DPR RI, Selasa (22/3).
Data prognosis neraca komoditas pangan strategis Januari-Desember 2022 menunjukkan ketersediaan keempat komoditas tersebut secara domestik masih defisit.
Kedelai mengalami defisit 2,59 juta ton, Bawang putih 366,9 ribu ton, daging sapi defisit 134,35 ribu ton, dan gula konsumsi minus 234,69 ribu ton.
Stok pangan jelang Ramadan
Kendati begitu, Syahrul memastikan ketersediaan 12 jenis bahan pangan nasional aman menjelang Ramadan dan Lebaran Idul Fitri 2022. Dia pun mengaku telah menyiapkan langkah antisipasi untuk menjaga stok pangan. "Stok akhir hingga Mei 2022, stok relatif aman," ujarnya.
Ke-12 bahan pokok yang dijamin pemerintah adalah beras, jagung, kedelai, bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting dan rawit merah, daging sapi, daging dan telur ayam ras, gula konsumsi hingga minyak goreng.
Syahrul mengatakan khusus untuk komoditas beras yang menjadi pangan pokok utama, produksi domestik masih bisa memenuhi keseluruhannya. Prognosis data Kementan mencatat, ketersediaan beras bahkan akan surplus sekitar 7,5 juta ton tahun ini . "Dengan penghitungan pada saat panen raya, ketersediaan beras aman," kata Syahrul.