10 Sate Nusantara Disajikan dalam Sate Nusa Sambal Bangsa
- Oakwood PIK Jakarta, Harris Puri Mansion Jakarta, dan KARA menggelar “Sate Nusa Sambal Bangsa” di Jakarta untuk menyambut HUT ke-81 Kemerdekaan RI.
- Acara menghadirkan 10 sate khas berbagai daerah, dari Sate Matang Aceh hingga Sate Maranggi Purwakarta, dengan sambal yang disesuaikan pada karakter setiap hidangan.
- Tiga chef mengolah sate dan sambal bercita rasa daerah dengan sentuhan masa kini; tamu juga mengikuti kreasi sambal sebagai pengenalan keragaman kuliner Indonesia.
Jakarta, FORTUNE – Kekayaan kuliner Indonesia menjadi tema utama dalam “Sate Nusa Sambal Bangsa”, kolaborasi Oakwood PIK Jakarta, Harris Puri Mansion Jakarta, dan KARA dalam rangka menyambut Hari Ulang Tahun (HUT) ke-81 Kemerdekaan Republik Indonesia.
Digelar di Harris Puri Mansion Jakarta pada Jumat (7/8/2026), acara tersebut menghadirkan perjalanan kuliner dari Sabang hingga Merauke melalui 10 jenis sate khas dari berbagai daerah di Indonesia. Setiap sajian dipadukan dengan pilihan sambal yang dikreasikan untuk melengkapi karakter masing-masing hidangan.
Sepuluh sate yang disajikan dalam acara tersebut terdiri atas Sate Matang dari Aceh, Sate Padang dari Sumatera Barat, Sate Jando dari Bandung, Sate Buntal dari Solo, Sate Madura dari Madura, Sate Lilit dari Bali, Sate Tanjung dari Lombok, Sate Kuah dari Pontianak, Sate Garo dari Sulawesi, dan Sate Maranggi dari Purwakarta.
Kolaborasi ini melibatkan tiga chef, yakni Chef Idrus dari Oakwood PIK Jakarta, Chef Zan dari Harris Puri Mansion Jakarta, dan Chef Andreas dari KARA. Ketiganya mengolah sajian sate dan sambal dengan mempertahankan karakter kuliner daerah, sekaligus memberikan sentuhan kreatif yang disesuaikan dengan selera masa kini.
Tidak berhenti pada sajian makanan, para tamu juga diajak mengikuti aktivitas kreasi sambal. Dalam kegiatan tersebut, para undangan dapat membuat sambal sesuai dengan selera masing-masing, sekaligus mengenal keberagaman cita rasa sambal yang menjadi bagian dari kuliner Indonesia.
Cluster General Manager Oakwood PIK Jakarta dan Harris Puri Mansion Jakarta Budhi Sanjaya Djunaid mengatakan kegiatan tersebut menjadi salah satu bentuk apresiasi terhadap kekayaan kuliner Indonesia.
“Sate Nusa Sambal Bangsa merupakan salah satu bentuk cinta kami terhadap tanah air. Melalui kolaborasi ini, kami ingin membawa para tamu untuk mengenal dan menikmati keberagaman kuliner Indonesia melalui berbagai jenis sate dari Sabang sampai Merauke,” ujar Budhi.
Menurutnya, momentum HUT Kemerdekaan RI ke-81 menjadi kesempatan untuk merayakan kekayaan kuliner Nusantara sekaligus mempererat kolaborasi dengan berbagai merek dan mitra.
Kolaborasi tersebut juga menjadi bagian dari upaya Oakwood PIK Jakarta dan Harris Puri Mansion Jakarta untuk menghadirkan inovasi serta pengalaman baru bagi para tamu. Ke depan, kedua properti menyatakan akan terus mengeksplorasi kolaborasi dengan berbagai merek dan mitra melalui program yang menggabungkan hospitality, pengalaman kuliner, budaya, dan keterlibatan tamu.
Melalui “Sate Nusa Sambal Bangsa”, keberagaman kuliner Indonesia diangkat melalui sajian yang berasal dari berbagai daerah. Konsep tersebut sekaligus merefleksikan semangat Bhinneka Tunggal Ika melalui perbedaan daerah dan cita rasa yang tetap menjadi bagian dari kekayaan budaya Indonesia.
