Jakarta, FORTUNE - Menjelang Natal dan Tahun Baru 2023 (Nataru), harga telur ayam ras telah melonjak di atas harga acuan penjualan/pembelian (HAP) yang ditetapkan oleh Badan Pangan Nasional atau National Food Agency (NFA).
Berdasarkan data Badan Pangan Nasional, rata-rata harga telur ayam ras per 11 Desember 2022 di tingkat konsumen mencapai Rp29.690 per kilogram. Sementara itu, HAP yang ditetapkan pemerintah untuk komoditas ini Rp27.000 per kilogram.
“Badan Pangan Nasional sudah menetapkan HAP dan HET harga pangan di tingkat konsumen dan produsen. Hal ini berkaitan untuk pengendalian inflasi,” kata Sekretaris Badan Pangan Nasional, Sarwo Edhy, dalam Rapat Koordinasi Pengendalian Inflasi Daerah yang disiarkan secara virtual, Senin (12/12).
Harga telur ayam ras tersebut naik 2,9 persen dibandingkan dengan pekan lalu, yang selisihnya dengan HAP adalah 9,9 persen. Pada Oktober silam, harga rata-rata nasional telur ayam ras masih Rp27.179 per kilogram.
Edhy mengatakan upaya koordinasi hulu-hilir untuk stabilisasi pasokan dan harga telur ayam menjelang Nataru telah dilakukan.
Badan Pangan Nasional juga menerbitkan surat imbauan kepada pelaku usaha dan asosiasi peternak ayam layer agar mematuhi dan menerapkan HAP sesuai Peraturan Badan Pangan Nasional Nomor 5 Tahun 2022.