Jakarta, FORTUNE – Presiden Joko Widodo (Jokowi) menyebut harga minyak makan merah lebih murah dibandingkan minyak goreng yang biasa dijual di pasaran. Dengan demikian, produk ini bisa bersaing di pasaran dan menjadi alternatif bagi konsumen.
Presiden mengatakan hal tersebut di sela peresmian Pabrik Percontohan minyak makan merah, di Sumatra Utara. “Inilah yang namanya hilirisasi. Jangan jual TBS (tandan buah segar), jangan jual CPO (crude palm oil), kalau bisa jadikan barang-barang jadi seperti ini, ini bagus sekali,” ujarnya, Kamis (14/3).
Selain itu, gizi dan vitamin dari minyak makan merah tidak hilang selama pengolahan. Produk ini mengandung vitamin A dan E yang tetap akan ada di produk tersebut, meski sudah melalui proses pengolahan.
Minyak makan merah ini bahkan menurutnya sudah dicoba oleh beberapa chef, yang mengomentari produk ini lebih enak dan bergizi. “Saya kira ini menjadi tren baik untuk urusan goreng menggoreng,” katanya.