- Harga tertinggi: Rp126.900 per kilogram di Kalimantan Barat.
- Harga terendah: Rp46.000 per kilogram di Jawa Timur.
Harga Pangan Hari Ini, 21 Oktober 2026: Daging Ayam dan Cabai Rawit Turun
4 min read
Intinya Sih
Data PIHPS BI 21 Oktober 2026 mencatat daging ayam ras turun Rp1.650 dan cabai rawit merah turun Rp3.750.
Mayoritas cabai dan sejumlah beras melemah, tetapi cabai rawit hijau, beras bawah I, beras super I, bawang putih, gula lokal, serta minyak merek 2 naik.
Cabai rawit berkisar Rp49.600 di Nusa Tenggara Barat hingga Rp158.750 per kilogram di Sulawesi Utara.
This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.
Jakarta, FORTUNE — Harga pangan hari ini, Rabu (21/10), menunjukkan penurunan pada sejumlah komoditas, terutama daging ayam ras segar dan cabai rawit merah. Harga daging ayam turun Rp1.650 menjadi Rp39.600 per kilogram, sedangkan cabai rawit merah berkurang Rp3.750 menjadi Rp100.750 per kilogram.
Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Bank Indonesia (PIHPS BI) pukul 11.30 WIB, penurunan juga terjadi pada cabai merah keriting dan telur ayam ras. Namun, harga cabai rawit hijau dan beras kualitas bawah I justru naik.
Table of Content
Mayoritas harga cabai turun
Harga cabai rawit merah turun 3,59 persen atau Rp3.750 menjadi Rp100.750 per kilogram. Sementara itu, cabai merah keriting turun 1,98 persen atau Rp1.750 menjadi Rp86.500 per kilogram.
Cabai merah besar juga turun Rp250 atau 0,33 persen menjadi Rp76.200 per kilogram. Berbeda dari ketiga jenis tersebut, cabai rawit hijau naik Rp950 atau 1,19 persen menjadi Rp80.550 per kilogram.
Harga beras beragam
Harga beras di pasar tradisional terpantau beragam berdasarkan kualitasnya. Beras kualitas bawah I naik Rp200 atau 1,34 persen menjadi Rp15.100 per kilogram. Sebaliknya, beras kualitas bawah II turun Rp350 atau 2,37 persen menjadi Rp14.400 per kilogram.
Beras medium I turun Rp50 menjadi Rp16.600 per kilogram dan medium II berkurang Rp100 menjadi Rp16.300 per kilogram. Sementara itu, beras kualitas super I naik Rp100 menjadi Rp18.050 per kilogram, sedangkan super II tidak berubah pada Rp17.400 per kilogram.
Harga bawang dan protein hewani
Bawang merah ukuran sedang turun Rp250 atau 0,67 persen menjadi Rp36.950 per kilogram. Sebaliknya, bawang putih ukuran sedang naik Rp50 atau 0,13 persen menjadi Rp38.800 per kilogram.
Pada kelompok protein hewani, harga daging ayam ras segar turun 4 persen atau Rp1.650 menjadi Rp39.600 per kilogram. Telur ayam ras segar juga turun Rp500 atau 1,68 persen menjadi Rp29.250 per kilogram.
Harga daging sapi bergerak berbeda menurut kualitas. Daging sapi kualitas 1 turun Rp600 menjadi Rp151.950 per kilogram, sedangkan kualitas 2 naik Rp650 menjadi Rp144.350 per kilogram.
Harga gula dan minyak goreng
Harga gula pasir kualitas premium turun Rp150 atau 0,73 persen menjadi Rp20.400 per kilogram. Sebaliknya, gula pasir lokal naik Rp200 atau 1,04 persen menjadi Rp19.500 per kilogram.
Untuk minyak goreng, harga curah turun Rp100 menjadi Rp20.300 per kilogram dan minyak goreng kemasan bermerek 1 berkurang Rp50 menjadi Rp24.400 per kilogram. Sementara itu, minyak goreng kemasan bermerek 2 naik Rp150 menjadi Rp23.800 per kilogram.
Perbedaan harga pangan antarprovinsi
Harga pangan dapat berbeda antarprovinsi di Indonesia. Perbedaan tersebut terlihat pada beberapa komoditas utama, seperti cabai, beras, hingga gula pasir.
Berikut rincian harga tertinggi dan terendah sejumlah komoditas di pasar tradisional:
Cabai merah
Cabai rawit
- Harga tertinggi: Rp158.750 per kilogram di Sulawesi Utara.
- Harga terendah: Rp49.600 per kilogram di Nusa Tenggara Barat.
Beras
- Harga tertinggi: Rp20.150 per kilogram di Kalimantan Tengah.
- Harga terendah: Rp13.950 per kilogram di Nusa Tenggara Barat.
Daging ayam ras
- Harga tertinggi: Rp53.500 per kilogram di Sumatera Barat.
- Harga terendah: Rp31.800 per kilogram di Sulawesi Selatan.
Daging sapi
- Harga tertinggi: Rp168.750 per kilogram di Kalimantan Timur.
- Harga terendah: Rp120.000 per kilogram di Nusa Tenggara Timur.
Telur ayam ras
- Harga tertinggi: Rp41.250 per kilogram di Maluku Utara.
- Harga terendah: Rp23.650 per kilogram di Jawa Tengah.
Gula pasir
- Harga tertinggi: Rp24.450 per kilogram di Papua.
- Harga terendah: Rp17.500 per kilogram di Sumatera Barat.
Minyak goreng
- Harga tertinggi: Rp28.200 per kilogram di Gorontalo.
- Harga terendah: Rp20.150 per kilogram di Banten.
Berikut daftar harga rata-rata dan perubahan harga komoditas pangan di pasar tradisional seluruh provinsi berdasarkan pembaruan PIHPS BI pada Rabu, 21 Oktober 2026 pukul 11.30 WIB.
Tabel harga pangan hari ini, 21 Oktober 2026
Komoditas
Harga
Perubahan
Bawang merah ukuran sedang
Rp36.950/kg
-0,67% (-Rp250)
Bawang putih ukuran sedang
Rp38.800/kg
+0,13% (+Rp50)
Beras kualitas bawah I
Rp15.100/kg
+1,34% (+Rp200)
Beras kualitas bawah II
Rp14.400/kg
-2,37% (-Rp350)
Beras kualitas medium I
Rp16.600/kg
-0,30% (-Rp50)
Beras kualitas medium II
Rp16.300/kg
-0,61% (-Rp100)
Beras kualitas super I
Rp18.050/kg
+0,56% (+Rp100)
Beras kualitas super II
Rp17.400/kg
Tetap
Cabai merah besar
Rp76.200/kg
-0,33% (-Rp250)
Cabai merah keriting
Rp86.500/kg
-1,98% (-Rp1.750)
Cabai rawit hijau
Rp80.550/kg
+1,19% (+Rp950)
Cabai rawit merah
Rp100.750/kg
-3,59% (-Rp3.750)
Daging ayam ras segar
Rp39.600/kg
-4,00% (-Rp1.650)
Daging sapi kualitas 1
Rp151.950/kg
-0,39% (-Rp600)
Daging sapi kualitas 2
Rp144.350/kg
+0,45% (+Rp650)
Gula pasir kualitas premium
Rp20.400/kg
-0,73% (-Rp150)
Gula pasir lokal
Rp19.500/kg
+1,04% (+Rp200)
Minyak goreng curah
Rp20.300/kg
-0,49% (-Rp100)
Minyak goreng kemasan bermerek 1
Rp24.400/kg
-0,20% (-Rp50)
Minyak goreng kemasan bermerek 2
Rp23.800/kg
+0,63% (+Rp150)
Telur ayam ras segar
Rp29.250/kg
-1,68% (-Rp500)
Demikian daftar harga pangan hari ini, 21 Oktober 2026, berdasarkan data PIHPS BI. Harga tersebut merupakan rata-rata di pasar tradisional seluruh provinsi. Harga dapat berbeda di setiap daerah dan berubah sesuai pembaruan data.
FAQ seputar harga pangan hari ini, 21 Oktober 2026
Berapa harga cabai rawit merah hari ini? Harga cabai rawit merah Rp100.750 per kilogram, turun Rp3.750.
Berapa harga beras hari ini? Harga beras berada di kisaran Rp14.400 hingga Rp18.050 per kilogram berdasarkan kualitasnya.
Berapa harga daging ayam hari ini? Harga daging ayam ras segar Rp39.600 per kilogram, turun Rp1.650.
Berapa harga telur ayam hari ini? Harga telur ayam ras segar Rp29.250 per kilogram, turun Rp500.
Di mana harga cabai rawit tertinggi dan terendah? Harga tertinggi tercatat di Sulawesi Utara sebesar Rp158.750 per kilogram dan terendah di Nusa Tenggara Barat sebesar Rp49.600 per kilogram.
